中秋の名月、秋も本格的に

昨夜は眠る前にベランダへ出てYouTubeで月夜関係の音楽を１時間ほど聴きました。月の光を浴びながらお気に入りの音楽を聴くって最高ですね。

近所の人が見たら夜中に怪しいヤツと思われたかもしれませんけど…。

明日は秋分の日、秋も本格的です。

今日は無花果と栗を頂きました。

天津甘栗はたまに食べますが、野性？の栗はなかなか食べません。

栗の茹で方をネットで調べると

1. ボウルに栗を入れ、たっぷり水を注ぎ、冷蔵庫で半日～一晩置きます。
2. 水気を切り、鍋に栗を入れ、水と塩を加えます。
3. 中火にかけ、じっくり10分程度かけて沸騰させます。
4. 沸騰したら弱火にし、大きさに合わせて30〜40分ゆでます。
5. 火から下ろして粗熱を取り、ザルにあげます。

去年も頂いたのですが嫁さんが茹で上がった栗の皮を剥くのを、結構苦労してました。

今年も炊き込みご飯に入れると言ってます。楽しみです ?