先日、実家に行ったら隣のおじさんが『港の中にワカメがあるから採ってやる』って事で、長い棒の先に鎌を付けた道具で取ってくれました。地元では普通の採り方です。
家に帰って来ました。
大きな袋にいっぱいあります。
少しだったら焼く、お味噌汁などの食べ方がありますが、とにかく量が多い。
考えた結果、乾燥させる事に。
まず、タライを使って真水で洗います。
何回洗うか迷いましたが、２回洗いました。結構粘り気があります。
天気予報では、しばらく良いお天気らしいのでよく乾燥してくれるはずです。
日当たりが良いテラスに干すことに。
BSのアンテナに紐を縛って洗濯バサミを使います。途中、足りなくなったので100円均一で買って来ました。
近所の人が観たら何っ？て思ったと思います。
3日間干しました。
カラカラに乾燥しています。
一つ取って食べてみると美味しい? 塩加減もちょうど良い。あっという間に食べてしまいます。
食べ過ぎには注意した方がいいんじゃ？って、息子に言われました。
考えてみると、乾燥して小さくなっていますが、元はワカメ一房（一房って呼んでいいのかな？?）お腹の中で膨らむのでは？
全て取り込んで袋の中で粉々にしました。
小瓶の中に保管して食卓のテーブルへ。
振りかけとして熱いご飯にかけて食べると最高です。
福井県ではもみわかめとして販売されています。
本当はわかめの茎を取り除くのですが、面倒臭いので、そのままです。
なので食べると固い部分もありますが、美味しいので満足してます。
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